生ハムや、ワインをいただきました。グルメソムリエの珍味な仲間達
A8Moba8フェスティバル２０１２のイベントで、生ハムや、ワイン、チーズなどなど多くの珍しい食肉を扱うグルメソムリエ（グルメミートショップ）のブースにおいて、生ハムやチーズの食べ比べや、ワインの飲み比べをしてきました。
生ハムは、ピザや、スパゲティに入っているのをたまにですが、食べる機会があります。
そんな生ハムを、でっかい！！それも１本まるごと家庭でも食べられるというまさに生ハム生活をふすふすと感じることが出来ました。
マリアージュプレートを通して、生ハムや、チーズの食べ比べをしました。
噛めば噛むほどにジュアッと、美味しさが口いっぱいに広がる生ハム達。
それぞれに、正直甲乙つけがたい！！そんな食べ比べでした。
どれも、また食べたくなるような、そんな味です。
業務用の生ハムとしても卸しているとか。。。
そんな滅多に口にすることができない貴重な生ハムです。
それにワインも、ここのお店でしか購入できない貴重なワインも全種類、しっかりいただいてきました。
赤よりも白の方が、どちらかというと好むのですが、周りの方も飲んで納得、美味しいワインでした。
ワインも生ハムも、チーズも美味しかったですよ！！
サラミとチーズを試食しました。
スペイン産のサラミと、スペイン産のアラバラシンチーズというものだそうです。
マリアージュプレートでいただいたについて。
生ハムは、写真左から、
① １４か月熟成イタリア産プロシュート、
② １６か月熟成ハモンセラーノ・レセルバ、
③ ３０か月熟成ハモン・セラーノ、
④ ３６か月熟成ハモン・イベリコべショータ です。
正直食べたことがないので、噛めば噛むほど旨みが口に広がったということしか言えない自分がいますが、また食べたい！！って思う程、美味でした。
実際、グルメミートショップで販売されているので、購入もできるそうです。
１本買ったら、１年を通していつでも生ハムをいただける幸せな生活がやってくると思うと、担当の方からも、リピーターの方もいるし、美味しいから大切な方への贈り物としてもいいですよ！！と話してくれました。
記念のパーティを開くときに用意するという方もいるそうです。
１本まるごと購入するというと、結構保管も大変なのでは？？と伺ったら、冷蔵庫ではなく、常温、室温で保管してくださいとのことです。
日本は湿気が多いから、若干気を付けないといけないそうですが、それでも、切っていくうちに硬くなるので、その硬くなるまでが、賞味期限のような感じのようです。
１本購入で、相当食べられるのだろうな！！と思いました。
初心者用のセットもあるそうですので、生ハムをはじめて購入する方にも安心するセットです。
生ハムとワイン選ぶのが大変そう！！ですね！！
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ココでしか購入できないというワインも、パーカーポイント２年連続１００点をとったスペインのワインメーカーのワインです。
ワインにするか、生ハムにするか？それとも両方選ぶか！！うれしい味比べをするのもいいですね！
チーズも、特別！ワールドアワードで、受賞しているミルクの風味が優しいチーズです。
専門店だから、こういう珍しいのが、あるのだと思います。
とても貴重で、いいところを見つけたいう感じです。
