博多の若杉
博多若杉 牛もつ鍋2～3人前セットや、博多若杉 水炊き2～3人前セットが美味しい季節ですね。
若杉の持つ鍋には、ミックスホルモンが採用されています。
いろいろな部位を楽しんでもらうためだそうです。
食卓に並ぶ、持つ鍋には、食感を楽しんでもらったり、お出しにこだわっているので、もつ鍋通さんや、博多民に愛される味になっています。
醤油味
醤油味には、酒粕が隠し味としていて、伝統の醤油に、酒粕が入ることで、表情豊かな味わいになっていて、人気です。
こってりみそ味
ホルモンにしっかり味がしみこんで、お酒飲まれる方に特に人気なのだそうです。
ニンニクも入っていて、若杉の人気スープになってその復刻版となります。
塩とんこつ味
こってりな味が好みな方に、人気です。
ニンニクや、濃い麦みそがベースで、ことらも人気で復刻盤です。
塩とんこつ味
濃いスープとは反対にあっさりした、塩ベースのとんこつ味です。
お子様も、安心なスープになっています。
あごだし醤油
博多雑煮の出汁としても人気なあごだしに、鶏や牡蠣をつかったスープです。
女性に人気です。
明太あごだし醤油
催事にしか出なかった明太あごだし醤油です。
ぴりっとした味わいの明太子をブレンドした、明太あごだし醤油です。
明太の辛みが、お酒が進みます。
チゲ味
風味豊かなチゲ味です。
3年を得てついに、通販でも購入できるようになったそうです。
もつとチゲの相性もばっっちりに、クセになるチゲ味です。
しめのちゃんぽん麺
全種類に、ちゃんぽん麺がついてきます。
残ったスープに、ちゃんぽん麺をくわえて、最後までお召し上がる。
至福なお鍋ですね。
最後まで味わってくださいね。
