料亭で使われるような、白だしを使って、家庭料理に秘訣あり!!

誕生日

隠し味にちょっと使うとおいしくなる白だしのお話です。

味とこころオンラインショップで販売されている「四季の彩」を使うと、ご家庭で作る毎日の料理を美味しくしてくれます。

白だしの原料

四季の彩には、料亭で使われる厳選されたダシ!!

こだわりの材料がふんだんに使われています。

それだけに、料亭の味を生み出しています。

家庭の中で、料亭の味を作り出すというと、大変だと思います。

そんなときの1本が「四季の彩」というわけです。一言で料亭の味といってもそこまで、わかりにくいと思います。

写真に映っている材料は、「四季の彩」を販売されている味とこころオンラインショップで、使われている厳選された材料の数々です。

イベントで撮影してきました。昆布や、椎茸、かつお節といった材料を使っているそうです。

これを料理に使うと、少しの量でもしっかりと味や香り、旨みが、いつもの料理に加えられておいしく仕上がります。

白だし 四季の彩

白だしで、料亭の味ということで私が思いつくのはお鍋に入れるのがおいしいのかなと思います。

しかしそれ以外にも、いろいろな料理の隠し味として使えるようです。

この白だしを注文すると一緒に同封されるレシピ冊子がついてくるのですが、その中にいろいろな料理が紹介されていました。

白だしとレシピ

レシピに炒め物にも使えますとあったので早速、作ってみました。

卵とじ

隠し味にサッと軽く少々いれただけで、美味しかったです。

ちょっと入れるだけで、しっかりと香りや旨みが出るので、濃すぎる味付けというよりも健康に良い薄味という感じに仕上がります。

薄味だけど、しっかりとした旨みがありますので、そこポイントなのだと思います。

お味噌汁に入れてみたり、ほうれん草などのお浸しや、お豆腐にちょっと垂らす感じで充分美味しくいただけます。

いろいろな料理に使えるので、1本使い切るのもあっという間でした。

四季の彩を手に

ダシがいいと、いろいろ使えますね!!テレビでも紹介されることもあるそうです。

値段で見ると、1000円を超える金額ということで、高価なイメージもありますので、贈答用としてもいいかもしれませんね。

大切な方へ!!特別な日に合わせて、贈るのも素敵ですね!!

プロの料理人の声から生まれた、白だしです。

お試しで試してみたいと思ったら、こちらからどうぞ!!

    

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2016年3月25日記事を更新しました。

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